长期吃素也会诱发胆结石?家恩德仁为你解密

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长期吃素也会诱发胆结石?家恩德仁为你解密
作者:北京家恩德仁医院   时间:2021年07月28日 来源:www.jiaenderen.com

  很多到家恩德仁胆石病中心就诊的患者曾咨询过这些问题:长期吃素会增大胆结石风险吗?女性可以长期吃素吗?老年人长期吃素更健康是真的吗?关于这些问题,家恩德仁胆石病中心给大家进行了讲解,来听听他们怎么说。留下信息,咨询胆石病问题》》》》》

  长期吃素会增大胆结石风险,专家怎么说

  对于“长期吃素会增大胆结石风险”的说法,家恩德仁专家解释,摄入脂肪时,胆囊更易受到刺激而收缩,长期素食,且饮食过于清淡,的确有患胆囊结石的风险。正常人由胆囊排入胆道的胆汁酸95%要被肠壁重新吸收,素食者胆汁酸的“肠肝循环”减少,是造成胆囊结石的主要原因。另外家恩德仁医生还表示,长期素食,还会使脂溶性维生素A、维生素E缺乏,胆囊上皮细胞的脱落增加,促使胆固醇沉积,为胆囊结石的形成造就了便利条件。

  家恩德仁医生提醒,对于已患有胆囊炎、胆结石的患者来说,除在急性发作期、胆总管内有大结石或胆囊颈部有结石应禁食荤食外,一旦病情稳定或在静止期,应适当补充动物性脂肪和蛋白质食物。

  女性不宜长期吃素,专家怎么说

  家恩德仁知道,如今许多爱漂亮的MM都喜欢身材苗条,而减肥采用最多的方法就是常食素食,凡是高脂肪、高热量的食物一概不碰。

  家恩德仁医学专家指出:虽然蔬菜富含维生素、矿物质和膳食纤维,适量食用能够促进胃肠道蠕动,可避免便秘;所含微量元素还能保证人体正常生活需要。但是菠菜、芹菜、番茄等蔬菜中同时富含草酸,与豆制品或钙片中的钙结合后,很容易形成结石;水果中的维生素C,摄入过多也会在人体内转化为草酸盐,与含钙食物作用后形成草酸钙结石。

  家恩德仁发现,医学研究证实:处于发育期、育龄期和更年期的女性都不宜长期吃素。原因在于,发育期女性长期吃素会造成雌激素水平过低,影响乳房、性腺发育;有生育计划的女性,长期吃素诱发雌激素水平降低,会导致不孕;更年期女性长期吃素还会加重更年期综合征症状。

  家恩德仁告诉广大女性该如何预防胆结石:女性朋友应当有规律地食用早餐,避免胆汁淤积在胆囊或肠道,降低消化系统功能,诱发结石。同时,注意营养均衡,避免过度夜生活和焦虑、多愁善感等不稳定情绪,以免降低免疫能力,诱发结石。另外,很多女性还有补钙的习惯,这虽然对预防骨质疏松有益处,但应在医生指导下进行,避免补钙过多诱发结石。留下信息,咨询胆石病问题》》》》》

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  老年人不宜长期吃素,专家怎么说

  家恩德仁胆石病中心有一位70多岁的李大娘被诊断为胆总管结石合并胆囊炎,由于体质虚弱,病情十分危重,经医务人员奋力抢救方脱险。家恩德仁发现,这位大娘素食已经20多年,常以白菜、土豆为主,连食用油吃的都非常少。据家恩德仁胆石病专家介绍,老年胆结石患者有将近一半是由单纯性素食引起的。很多老年人误以为素食有利于老年人的身体健康,长期不吃一点动物性食物,结果顾此失彼,这位大娘就是比较典型的案例。

  在生活中,老年人适度吃素是好的,但长期吃素却不利于身体健康。很容易出现身体消瘦或者虚胖,并且带有全身乏力、肢体疼痛等症状,其实这就是长期吃素导致的营养不良所致。老年人饮食只有做到荤素搭配,才能实现营养均衡。

  营养均衡是原则,怎么吃?

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  家恩德仁教大家营养均衡的原则:

  1、食物多样,谷类为主,粗细粮要搭配

  2、多吃蔬菜水果和薯类

  3、每天吃奶类、大豆或其制品

  4、常吃适量的鱼、禽、蛋和瘦肉

  5、减少烹调油用量,清淡少盐膳食

  6、食不过量,天天运动,保持健康体重

  7、三餐分配要合理,零食要适当

  8、每天足量饮水,合理选择饮料

  9、饮酒应限量

  10、吃新鲜卫生的食物

  家恩德仁在这里告诉大家,适当多吃素食是好的,但不能长期只吃素食,会增加患胆结石的风险,尤其减肥的女性和老年人需要注意。另外家恩德仁提醒大家,想要健康的身体,荤素搭配、营养均衡很重要!留下信息,咨询胆石病问题》》》》》

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